レシピは失敗で成り立っている

料理において調味料などの分量は目分量でもいい場合が多いけれど、お菓子はそうもいかない理由を実践を経て少しだけわかった気がする。
目分量でも味は問題ないけど、形作る上では上手くいかない。なのできっちり計ることで成形が上手にできるのだ。多分。あとしつこいくらい混ぜること。
つまりそこさえきっちりやれば失敗な無い。


模様替えとはいかないくらいの片付けをしたら収納にスペースが生まれた。
気分転換程度に物を動かしたけど、暖かくなってきたら服を収めるスペースも作らないといけないのか。